Итальянское шоколадное печенье рецепт с фото

Бискотти, кантуччи или кантучини называйте их как хотите. Подготавливаем ингредиенты для шоколадных бискотти. Не нужно взбивать в пышную пену, достаточно того, чтобы сах. Миксером взбейте половину размягчённого масла с сахаром. Это потому, что сперва бисквит выпекается в форме поленца, а затем разрезается на кусочки-печенья, которые высушиваются в духовке.

Включите миксер на несколько секунд, чтобы быстро все размешать.

Сформируйте из теста печенье и выложите на застеленный пергаментом противень.

Смешайте масляную массу с мучной.

До застывания шоколада, печенья не должны соприкасаться одно с другим.

Яйца достаем из холодильника заранее, чтобы они стали комнатной температуры или их можно нагреть в тёплой воде.

Рецепт печенья из старой советской кулинарной книги - аналог итальянского печенья-бискотти.

Каждое печенье нужно обмакивать в шоколад, и укладывать на блюдо, покрытое пергаментом.

Энергетическая ценность на порцию.